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そそっかしい料理ブログ

いよいよ!

2021/01/30 22:54 晩ごはん お弁当 作りおき 趣味 くらし 健康

来週からお弁当♪

体調を崩していたり、コロナ禍だったりで、

来月から少しだけですが、久しぶりにお仕事に行きます。

それで、お弁当を持って行くんです。(゚∇^*) 


で、一日で全部作るのは大変かなと思って、

今日厚焼き玉子以外を作って冷凍して、

残った材料で、夕ご飯。

微妙に残ったキャベツの和え物とプチトマト

鶏肉とエリンギの胴の部分と、

残ったウィンナーのガーリックソテーライス

予想外に鶏肉の出番が少なかった。(笑)



にたまごわやさしいよ

実は、あみ♡さんの、「にたまごわやさいしよ」に

とても共感しているんです。

で、お弁当には取り入れ易いかなと思って、

メニューを考えました。(゚∇^*) 

☆ひじき煮

☆小松菜の煮浸し

☆キャベツの和え物

☆お揚げのオーブン焼き


ひじき煮は、沢山出来て2週間分になりました。

エリンギの頭の部分、人参、お揚げ、ちくわで、

ま、わ、や、さ、し で5品目。


小松菜の煮浸しは、人参とお揚げ


キャベツの和え物は蒸し焼きしてすぐ

昆布だしの素をふってから、

マスタードとカンタン酢、

混ぜ込みわかめ(ご=胡麻入り) の2種類


お揚げのオーブン焼きは、

ミニサイズのお揚げをひっくり返して、

具材を詰めて口を閉じてオーブンで焼く。

コロッケ風にしたかったんですけど、

ちょっと違った。。。(笑)

具材は、ちくわ、チーズ、鶏肉(柚子コショウ味)

ウィンナー、チーズ、エリンギ、鶏肉(マヨ・ケチャ味)

の2種類 に、よ で2品目


これに厚焼き玉子の、「た」

マスタード酢キャベツの日はご飯にごま塩で、

10品目中9品目のお弁当になります。(*^-゚)v


このサイズのタッパ、お弁当箱にそのままスライドさせるのに丁度いいサイズなので、一食分ずつ詰めて冷凍。

どこまで横着なんだ。(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

これに厚焼き玉子と、冷凍食品のフライなどが入る予定。


すぐに挫折するかもしれないけど(笑)

今までお弁当は、冷凍食品を詰めていました。

その方が経済的な場合もあります。

でも、手作りの方が安心安全。

その分手間暇かかりますが、出来る範囲で

頑張りたいと思います。(^O^)/


FRONTIERS

葉加瀬太郎さんのコンサートツアーのYouTube、

時にラーメン、時に釣りと、

各地の様子を紹介してくれていたんですが、

今日、ダイジェストをアップしてくれました。

しかも、たっぷり30分。

熟練のおじさん達の演奏も、たっぷり聴かせてもらえます。


いや~、ほんと行きたかった。

だから、ほんと聴けて嬉しい。(TωT)ウルウル 

https://www.youtube.com/watch?v=WYAda5Ai8aw

昔、厳しい環境の国・地域ほど「音楽」が盛んだって

聞いた事があります。

だから、「音楽の力」って本当に偉大! ヽ(^◇^*)/ 


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