東京のコロナの感染者が多くなっていますが、

自粛要請前ほどの緊張感は無いように見えるのは、

重傷者が少なく、ベッドが足りなくなる心配が無いと言う理由らしいです。

それに、治療薬の開発も進んでいると言う証拠かもしれないですね。

だからって、油断は禁物ですけど。(ﾟ∇^*) 

今日は、ワンプレートにしました。。。が、

これより大きいお皿が無かったので、ぎっしりになってしまいました。

しかも、単品の感覚で作ってしまったのでナポリタン多すぎ(￣▼￣|||) 

ミニグラタン

サラダ

ナポリタン

そして、初めて作ってみたロールキャベツ風ミートローフ

キャベツとインゲンを茹でて、冷めたらキャベツは芯を切り落として、

ウィンナーの幅に細長く切って、

適当に帯状に敷いて、マヨネーズとケチャップと胡椒などを、

荒くみじん切りにした豚こま切れ肉に混ぜたもの、

ウィンナー、インゲンなどを積み上げてくるっと巻いて、

180度で庫内が狭いのでアルミホイルを少し被せて、

40分くらい焼いて、ホイルを取って冷めるまで放置しました。

断面は想像図より、ベタッとなってしまいましたが、(笑)

サッパリ目で美味しかったです。(*^-ﾟ)v

※キャベツの芯は刻んでナポリタンに入れました。

紫陽花のが見つかったので、載せてみました。(笑)

異常な降水量だし、ここ最近空梅雨が多かったので、

余計に梅雨が長く感じますね。

これだけ降りすぎると、早く梅雨明けして、

こんな、風景の夏が恋しく思ってしまいますが、

猛暑は確実だから、やっぱり、夏はイヤだっ(｡-`ω´-)

でも、暑いからこそ美味しい野菜や果物が出来る。

野菜栽培をされていらっしゃる方々の、新鮮な瑞々しい野菜たちが、

本当に美味しそうで、いつも楽しませていただいてます。

有難うございま～す。ヽ(^◇^*)/ 

私も、いつか使い勝手の良い野菜やハーブを育ててみたいです。